{"product_id":"the-lime-squeezy-colombia","title":"THE LIME SQUEEZY • Colombia","description":"\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003eTHE LIME SQUEEZY\u003c\/strong\u003e präsentieren wir einen Kaffee, der so außergewöhnlich ist wie sein Name. Dieser \u003cstrong\u003eTriple Fermentation Honey\u003c\/strong\u003e stammt von der \u003cstrong\u003eLos Patios Farm\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eLa Plata, Huila\u003c\/strong\u003e – einer der renommiertesten Kaffee-Regionen Kolumbiens, bekannt für ihre herausragende Qualität und beeindruckende aromatische Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Kaffee steckt ein aufwendiger Fermentationsprozess: Die Varietäten \u003cstrong\u003eCastillo, Caturra und Colombia\u003c\/strong\u003e durchlaufen zunächst eine aerobe Fermentation, bevor die Kirschen entpulpt werden. Parallel dazu werden verschiedene tropische Früchte separat fermentiert, um einen aromatischen „Fruit Juice“ zu erzeugen. Anschließend werden die Kaffeebohnen gemeinsam mit diesem Fruchtansatz erneut aerob und danach anaerob fermentiert. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einer Intensität und Komplexität, die man nur selten findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse erwartet dich pure Erfrischung: \u003cstrong\u003esaftige Limette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropische Guave\u003c\/strong\u003e und feine \u003cstrong\u003eMinznoten\u003c\/strong\u003e verschmelzen zu einem unglaublich klaren und lebendigen Geschmacksprofil. Die Kombination erinnert unweigerlich an einen \u003cstrong\u003eVirgin Mojito\u003c\/strong\u003e – spritzig, fruchtig und perfekt für lange Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHE LIME SQUEEZY\u003c\/strong\u003e ist ein Kaffee für alle, die Lust auf etwas Neues haben und erleben möchten, wie weit moderne Fermentation die Grenzen von Geschmack verschieben kann.\u003c\/p\u003e","brand":"The Holy Cross Roasting Society","offers":[{"title":"250g","offer_id":53101837648208,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53101837680976,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g","offer_id":53101837713744,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0756\/1425\/7488\/files\/The_Holy_Cross_Roasting_Society_Omniroast_Espresso_Filtercoffee_Colombia_Huila_The_Lime_Squeezy_Lime_Triple_Fermentation_Honey_Process_The_Holy_Cross_Brewing_Society_Specialtycoffee.jpg?v=1782211899","url":"https:\/\/roots-cafe.info\/products\/the-lime-squeezy-colombia","provider":"The Holy Cross Brewing Society","version":"1.0","type":"link"}